１２〜１８ヶ月頃
いつからハムは食べさせていいの？離乳食期の赤ちゃんにも安全な無添加ハムは？
りんごママ
離乳食で、ハムを食べさせる時期はいつからOK？
離乳食の時にハムやウインナーをあげる時期って
結局いつから大丈夫なのかわかりにくいですよね😓💦
・ハムサンドイッチや、ハムの入った惣菜パンは
いつからなら食べて大丈夫なの？
・市販品を選ぶときのポイントは？
・食べさせる時期や与え方は？
・おすすめのハムはどこの？
栄養士ヘイポ
歯の生え方や、顎の力でもハムが食べられる時期は
多少ばらつきがありますが、１才半くらいを目安に
ハム・ウインナーなどを噛める様になっていきます
色々な赤ちゃんへ与えるハムの疑問をまとめました⭐️
赤ちゃんへのハムの与え方・時期の目安
赤ちゃんのハムデビューの時期は？
時期
離乳食完了期（１才すぎ〜１才６ヶ月頃）
赤ちゃんへのハムの与え方
下ごしらえ方法
１塩分や添加物を除去するために、下ゆでしてから与える
２噛むのが苦手な子供には成長に合わせて切って与える
３無塩せき＆無添加のものを選ぶ
栄養士ヘイポ
ハムやウインナーなどの肉加工品は、
一般的にカミカミ期（9～11ヵ月ごろ）からOKですが
ハムやウインナーは肉を塩漬けして作るので塩分に注意し
下ゆでして少量を１才くらいから与えるのが良いでしょう
りんごママ
１才をすぎたころから、塩茹でしてあげればいいのね！
栄養士ヘイポ
ウインナーの選び方と同様に無添加・無塩せき・国産豚肉１００％使用と記載されているものを選ぶのがポイントです✨
無塩せきのハムを選ぶのがポイント
一般的なハムやウインナーの加工肉は製造工程に”塩せき”という作業があります。
塩せきってなに？
塩せきとは、ソーセージ・ハム・ベーコンなどの加工食品を
原料肉を発色剤や塩・香辛料などの液に漬け込む工程
塩せきをしていないハムは、パッケージに”無塩せき”と書かれているので
”無塩せき”のものを選ぶ様にしましょう。
栄養士ヘイポ
発色剤（亜硝酸Na）は健康に害を及ぼす危険性があって
赤ちゃんにはとっても危険なの。
無塩せきは、発色剤や香辛料に漬け込まずに作ったものなので
子供に与える時は、無塩せきの物がおすすめです
発色剤（亜硝酸ナトリウム）とは？
亜硝酸ナトリウムとは、食肉に含まれる物質と結びつき、
発がん性物質に変化し毒性も高いので
摂取し続けると、がんになる可能性が高まるとされています。
湯どうしして、塩分を抜いてからあげる
あげる前にお湯で湯どうしすると、余計な塩分や添加物を
取り除けるので、湯どうしをしてあげましょう。
栄養士ヘイポ
成長に合わせて、小さく切ってあげることも忘れずに✨
国産肉を１００％使用している物を選ぶ
安いハムなどは、産地が不明の肉を使っている場合もあるので、
国産豚肉１００％使用などと表記があるものを選びましょう
りんごママ
子供が小さいうちは無塩せき＆無添加＆国産のハムを選んで、
たくさんあげすぎない＆１歳前後は湯どうしをする
このポイントを守ればハムもあげて大丈夫✨
赤ちゃん・子供におすすめの市販ハム成分比較してみた
市販ハム比較のポイント
その１無塩せき（亜硝酸塩不使用）か？ その２国産肉１００％使用か？ その3リン酸塩・化学調味料・着色料を使用していないか？赤ちゃん・子供におすすめのハム比較の結果
無塩せきか？ 国産肉１００％使用か？ リン酸塩・化学調味料・着色料を使用していないか？
全ての項目をクリアしているのは、パルシステムでした。
無塩せきのハムのメーカーはパルシステム以外にもありましたが
外国産の豚肉を使用しているメーカーがほとんどでした。
格メーカーの詳しい成分を比較
①パルシステム ロースハムスライス
原材料
豚肉りロース（国産）、デキストリン、食塩、卵たん白、砂糖、粉末状大豆たん白（大豆（遺伝子組み換えでない））、酵母エキス、貝殻焼成カルシウム
原料は国産豚肉ロースを使用
市販品は冷凍肉を使用するのが一般的ですが
旨みや食感を残すために、新鮮な冷蔵肉から製造している
②信州ハム グリーンマーク ロースハムスライス
原材料
豚ロース肉、乳たん白、糖類(粉末水あめ、砂糖)、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、植物油脂
添加物（卵殻カルシウム、香辛料抽出物）
ロースハムのロース肉はカナダ、アメリカ、チリ、メキシコ産の物を使用
国産豚肉使用と表示してある国産グリーンマーク製品の原料肉は日本産の物を使用
③伊藤ハム 朝のフレッシュ ロースハム
原材料
豚ロース肉、糖類（水あめ、砂糖）、卵たん白、植物性たん白、食塩、乳たん白、ポークエキス調味料／調味料（有機酸等）、リン酸塩（Na）、増粘多糖類、カゼインNa、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、コチニール色素、香辛料抽出物、（一部に卵・乳成分・豚肉・大豆を含む）
生産地
日本
原料原産地
メキシコ、オランダ、デンマーク、フランス、チリ、スペイン、カナダ
生産は日本でされているが、原料原産地は外国
④日本ハム 彩キッチン ロースハム
原材料
豚ロース肉、卵たん白、還元水あめ、食塩、大豆たん白、砂糖、豚コラーゲン、乳たん白／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、増粘多糖類、カゼインＮａ、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、コチニール色素、（一部に卵・乳成分・大豆・豚肉を含む
原料原産国は、アメリカ、カナダ、デンマーク、チリ、メキシコ、ポーランド、ハンガリー、フィンランド、ドイツ、スペイン、ブラジル（豚ロース肉）
生産は日本
⑤プリマハム 厚くて旨い 切り落とし特選ももハム
原材料
豚もも肉、還元水あめ、食塩、たん白加水分解物（乳成分を含む）／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）
原料原産国は豚もも肉（アメリカ、メキシコ、カナダ）
生産は日本
赤ちゃん・子供におすすめのハム選びまとめ
ポイント無塩せき・国産肉１００％使用 ポイントなるべく添加物の少ないものを選ぶりんごママ
ハムというもの自体が豚肉を加工して作るものなので
なかなか無添加のものが少ないんだな
今回調べてみてよくわかりました
完全に無添加のものがいいとなると、
手作りするしか方法はなさそうですが
パルシステム、信州ハムグリーンマークのものなら
国産肉、無塩せきをクリアしているので
家庭であげる分には合格だと思います。
