１２〜１８ヶ月頃２〜３才
８ヶ月離乳食｜しらす・鶏肉・大根・白菜・玉ねぎ・にんじん・ほうれん草のあんかけ
りんごママ
8ヶ月に入って3本目の歯が生えてきました♪
栄養士ヘイポ
歯が３本になり、色々なものを食べられるようになってますよね。
りんごママ
毎日成長を感じながら、離乳食作りを楽しんでいます♪
８ヶ月の離乳食｜みじん切り野菜のあんかけレシピ
普段は、ブレンダーを使って滑らかにした離乳食を食べさせることが多いので、
今回はいろんな食感が楽しめる様に、みじん切り野菜のあんかけを作りました♪
りんごママ
とっても簡単に作れるので、参考にしていただけたら嬉しいです♪
①大根を細かくみじん切りにします。
栄養士ヘイポ
大根は先の方は辛味が強いので真ん中〜上の部分を使用しましょう！
②人参も同様にみじん切りにし、鍋にいれる。
りんごママ
人参も、大根と同じ様にみじん切りにして、水を入れた鍋にいれて火にかけていきます。
栄養士ヘイポ
大根、人参はよ先に煮て、よく火を通し、柔らかくしましょう
③玉ねぎと白菜もみじん切りして鍋に入れます
玉ねぎと白菜もみじん切りにして鍋に入れます。
④鶏のむね肉も皮の部分を取り除いてから細かく切ります。
栄養士ヘイポ
鶏のむね肉も皮の部分を取り除いてから細かく切ります。
りんごママ
離乳食に少量だけ胸肉を使いたいときは、パルシステムの胸肉ダイスカットも便利ですよ♪
りんごママ
使いたい分だけ取り出し、解凍したら調理できるので、重宝してます。
栄養士ヘイポ
原産国も国産なので、安心して離乳食に使用できますね。
⑤野菜が柔らかくなったらほうれん草も鍋に入れる
ほうれん草も鍋に入れます。
りんごママ
冷凍ほうれん草は手でパラパラと細かくできるので、楽ちんです。
⑥鶏むね肉も鍋に入れて煮込む
先に煮込んでいる、にんじん・大根が柔らかくなったら、
細かく切った鶏むね肉も鍋に入れて煮込みます。
⑦味付けをする
りんごママ
野菜と肉のいい出汁がでましたが少しだけ出汁の素をいれて味をつけます。
5〜6ヶ月までは、素材の味のみでしたが、
ちょっとずつ味を変えてみたかったので、今回は出汁の素を使いました。
市販でも、無添加で離乳食に使える出汁が売っているので、少して味をつけました。
りんごママ
最後に片栗粉で、とろみをつけて完成です♪
栄養士ヘイポ
とろみちゃんは、水溶きしないでも簡単にとろみを付けられる片栗粉で、とっても便利です♪
８ヶ月の離乳食｜みじん切り野菜のあんかけ・野菜しらすごはん完成！
りんごママ
みじん切りを頑張ってしまえば、煮込むだけなのでとっても簡単でした♪
栄養士ヘイポ
切るのが面倒な時は、ブレンダー使うと時短で作ることができます。
冷凍ストックのおかゆに、しらすと野菜あんをかける
事前に作って冷凍おいたおかゆです。
栄養士ヘイポ
ストックのしらすと、作った野菜のあんを混ぜて、野菜あんかけご飯の完成です！
パスタやうどんにかけて、アレンジもできます。
水分を足して野菜スープにも出来るので、アレンジ派生レシピは無限大です。
りんごママ
いろんな野菜の食感が楽しめるので、娘も安定の食べっぷりでした♪
そしてあっという間に完食でした！
野菜の旨味、出汁の味もあり、とても美味しそうに食べてくれました♪
りんごママ
余ったあんかけは小分けにして冷凍しました。
栄養士ヘイポ
簡単で、野菜たっぷり栄養満点なので是非お試しください♪
おまけ〜麦茶のみの練習〜
しばらく食べすすめていたところ、口の中に少し野菜が残ってるのが見えたので、
麦茶をストローで飲む練習もかねてあげてみました♪
使っているマグカップはピジョンのマグマグです。
持ちやすくて飲む部分のストローが柔らかいシリコンになっているので
口の中を傷つける心配もなく、落ちても中身はこぼれません。
りんごママ
月齢ごとに、上のパーツを取り替えられるので、長く使えて気に入っています。
栄養士ヘイポ
ストロー飲みが難しい場合も、ストロー練習用マグなどをつかってみると早い子は１日でマスターしちゃいますよ♪
