離乳食のお粥は絶対炊飯器でつくるべき✨”５〜６ヶ月頃の離乳食”簡単なお粥の作り方❗️

５〜６ヶ月の頃の離乳食の進め方のポイント

基本の調理方法

離乳食は「茹でる」「潰す」「刻む」が調理の基本となります。

＜ゆでる＞

＊水からゆでるもの＊

大根、かぶ、かぼちゃ、じゃが芋、さつま芋、にんじん、卵など

※にんじんは６０℃程度の湯から茹でた方が早く火が通る。

鍋に食材とひたひたの水を入れ、火にかけて蓋をする。沸騰したら火を弱め、柔らかくなるまで火にかけ、竹串を刺してスッと通ったら火を止める

＊湯からゆでるもの＊

ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、キャベツ、アスパラガス、サヤエンドウ、肉、魚、麺類など

※乾麺は細く折ってからゆでると使いやすい

鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草などは火の通りにくい根元から入れる。蓋をせずに火を通し、茹で上がったら冷水にとり水気を切る。

＜つぶす＞

５〜６ヶ月くらいまでは滑らかなペースと状になるように、茹でてからすり潰すのが基本。

＊すり鉢で潰す

ほうれん草の葉先など、刻んだものをすり鉢ですり潰す。しっかり茹でてからの方が潰しやすい。

＊スプーンやフォークで潰す

柔らかく茹でた食材はフォークだけで潰せる。芋類やかぼちゃは、あたたかいうちに潰した方が潰しやすい。

おかゆの作り方

１０倍粥の作り方

色々な離乳食本やインターネットにも鍋でお米から、おかゆを作る方法を紹介しているので、ついつい手間をかけて鍋から作ってしまう人も多いと思います。

私もそうでした。でも今思うと、なぜあの時炊飯器の「おかゆモード」を使わなかったんだろう・・・！！と言う思いです。（笑）

しばらくしてからその事に気が付いた私は、毎回炊飯器でおかゆを作っています！

（米１）に対して（水１０）の割合で炊飯すれば、１０倍粥になります。

はじめは少ししか食べないので、たくさん作りたくない！と言う方は、大人の食べるご飯を炊飯する際に、中に小さい容器を入れて一緒におかゆを少量作ることができる「ピジョン 炊飯器用 おかゆポット」という商品もあるので、そちらを使ってみるのも良いと思います！