お雑煮、何才から？いつからOK？　３才のお正月メニュー

我が家では、２才のお正月ではお雑煮は食べていませんでしたが
３才になったお正月では、餅は無しで、スープと具のみ、お雑煮デビューしました。

おせちも、子供の好みだと食べられるものが少ないので、
お雑煮のスープにご飯をインして、スープごはんとして
正月、子供は食べて過ごしていました。

２〜３才も、食べられるお雑煮レシピ

①*昆布、*鰹節で、出汁をとる
昆布は煮込むと、ぬめりが出るので、火にかける前に取り出す。

②人参を飾り切りにるする（型抜きを使うと簡単！）

③大根・しいたけ、かまぼこ、小松菜を好みの大きさにきる

④鶏肉、人参・大根は、出汁とは別の鍋で下ゆでする

⑤小松菜も別の鍋で下ゆでし、水でしめて水気をきる（最後にあとのせする）

⑥出汁に、白だし、だしの素、酒を入れ、塩で調整する

⑦具を入れて煮込む

 

最後にゆずをお好みで入れます。

乾燥ゆずが、あと入れするのにおすすめです！

 

家族の中で、ゆずの好き嫌いの好みがある場合もあるので乾燥ゆずは便利です♪