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お雑煮、何才から?いつからOK? 3才のお正月メニュー

お雑煮いつから?

りんごママ

お正月のお雑煮、みんないつから食べてる?

我が家では、2才のお正月ではお雑煮は食べていませんでしたが
3才になったお正月では、餅は無しで、スープと具のみ、お雑煮デビューしました。

おせちも、子供の好みだと食べられるものが少ないので、
お雑煮のスープにご飯をインして、スープごはんとして
正月、子供は食べて過ごしていました。

2〜3才も、食べられるお雑煮レシピ

お雑煮いつから? (2)

材料

・鶏もも肉
・にんじん
・大根
・しいたけ
・小松菜
・かまぼこ
*白だし
*だしの素
*鰹節
*昆布
*酒

①*昆布、*鰹節で、出汁をとる
昆布は煮込むと、ぬめりが出るので、火にかける前に取り出す。

②人参を飾り切りにるする(型抜きを使うと簡単!)
にんじん

③大根・しいたけ、かまぼこ、小松菜を好みの大きさにきる

④鶏肉、人参・大根は、出汁とは別の鍋で下ゆでする

⑤小松菜も別の鍋で下ゆでし、水でしめて水気をきる(最後にあとのせする)

⑥出汁に、白だし、だしの素、酒を入れ、塩で調整する

⑦具を入れて煮込む

 

最後にゆずをお好みで入れます。

乾燥ゆずが、あと入れするのにおすすめです!

 

家族の中で、ゆずの好き嫌いの好みがある場合もあるので乾燥ゆずは便利です♪
お雑煮