我が家では、２才のお正月ではお雑煮は食べていませんでしたが
３才になったお正月では、餅は無しで、スープと具のみ、お雑煮デビューしました。

おせちも、子供の好みだと食べられるものが少ないので、
お雑煮のスープにご飯をインして、スープごはんとして
正月、子供は食べて過ごしていました。

２〜３才も、食べられるお雑煮レシピ

①*昆布、*鰹節で、出汁をとる
昆布は煮込むと、ぬめりが出るので、火にかける前に取り出す。

②人参を飾り切りにるする（型抜きを使うと簡単！）

③大根・しいたけ、かまぼこ、小松菜を好みの大きさにきる

④鶏肉、人参・大根は、出汁とは別の鍋で下ゆでする

⑤小松菜も別の鍋で下ゆでし、水でしめて水気をきる（最後にあとのせする）

⑥出汁に、白だし、だしの素、酒を入れ、塩で調整する

⑦具を入れて煮込む

 

最後にゆずをお好みで入れます。

乾燥ゆずが、あと入れするのにおすすめです！

 

家族の中で、ゆずの好き嫌いの好みがある場合もあるので乾燥ゆずは便利です♪

市販ルーを使うので、調理時間１０分くらいでとても簡単です。

和光堂のホワイトソースを使った簡単レシピ「ほうれん草と鮭のシチュー風」材料・レシピ

和光堂のホワイトソースを使用しました。

離乳食用の粉末なので、溶けやすく、簡単にシチュー風に仕上がります。

レシピ①

ほうれん草と鮭を、たっぷりのお湯であらかじめ茹でます。

レシピ②

ほうれん草はあらみじん切りにし、鮭は骨や皮をとり、身をほぐします。

レシピ③

ほうれん草と鮭をお鍋に戻します。

浸るくらいのお湯を入れ、最後に和光堂ホワイトソースを入れて混ぜます。

とろみがついたら完成です♪

この日は、付け合わせで、パン・パンプリンスープが献立でした♪

シチュー風になっているので、食べても良いですし、ご飯にかけても喉越しが良くパクパク食べてくれます。

もちろん、冷凍してストックにもできます◎

私はこの日、子供に邪魔されて調理に少し時間がかかってしまいましたが(^_^;)

グズグズなければ10分くらいでできる簡単メニューです。

栄養素たっぷりの、鮭、ほうれん草も、ホワイトソースのコクでとても食べやすい味になります。

和光堂の市販シリーズは、５ヶ月からとパッケージには書かれていますが、
組み合わせる食材を変えて中期〜後期にも活用できます♪

鮭の代わりに、白味魚などに変えても美味しいですよ♪

是非、作ってみてください(o^^o)

鮭はいつからOK？

栄養たっぷりの鮭は、いつから食べていいの？？

中期（７〜８ヶ月）・・・○　
しっかり加熱をして、骨や皮を取り除き、ほぐしてとろみをつけて。

後期（９〜１１ヶ月）・完了期（１才〜１才半）・・・◎
しっかり加熱をして、骨や皮を取り除き、ほぐして。

そんな時に、常備して置くと心強い”子供用の冷凍ランチ”

コープの冷凍お子様ランチが便利！

レンジで温めるだけで、主菜、副菜、バランスの良いワンプレートが完成します。

カレーならレトルトでもいいじゃん、という気もしますが、洗い物も一切しないで良いのは正直ありがたい・・・！

パパにお留守番をお願いするときなんかにも、あたためるだけなのでいいかも。

野菜も小さくカットしてあり、味付けもされていました。

レンジ調理のメリットで、柔らかく蒸されて子供でも食べやすそうでした。

味付けも、ポテトの方はトマト味で、工夫してありました。

カレーのライス部分は、お野菜のピラフでした。

お子様冷凍ランチの詳しい成分

調味料や香辛料は使われています。

子供用に味付けがされているので、市販品よりは味は濃くないです。

パッケージ袋のすみをきると、旗にもなるそうです。

爪楊枝とセロハンテープで貼り付けます。

絵柄は、メニューによって異なります。

これがあるだけで、子供は大喜びですよね。

値段・種類は？

オムライスのセット、カレーセット、ミートソーススパゲッティのセット

三種類のメニューがあります。

値段は、税込３２１円です。

冷凍庫に一つ入っていると、いざという時に便利な冷凍お子様ランチ、またリピートしてみようと思いました♪