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お寿司・お刺身はいつから食べてOK?幼児におすすめの寿司ネタは?

寿司
みんな大好きお寿司!!

離乳食も順調に進んでいるけど、刺身やお寿司はいつから食べていいの??

パパママもお寿司屋さんで外食を楽しみたいですよね。

一緒にお寿司屋さんに行くと同じメニューを子供が食べたがっちゃうし・・・どうしよう?

りんごママ

私も夫も寿司が大好物なので、子供はいつから刺身や寿司を食べていいのか?当時わからずに困っていました

離乳食相談の栄養士さんなどに聞くと、3歳からと言われるし、

ママ友に聞いてみたら、2歳になる前から食べさせている子も・・・

栄養士ヘイポ

家庭によって、生物(刺身)寿司のデビュー時期はそれぞれです。

お寿司(生物)を食べさせる時の注意点は?

お寿司

お子さんの成長によって、噛み切る力、飲み込む力、同じ月齢でも様々です。

栄養士ヘイポ

早くて2歳すぎ〜2歳半から、お寿司や刺身にトライする子供が多い傾向です

お寿司(生物)スタートの注意点

①生物は、離乳食よりも消化の吸収が悪いので、2歳すぎて消化吸収能力がついてきた頃が◎
②生物は特に鮮度の良いものを、少量から、体調の良い日にスタートしましょう。

栄養士ヘイポ

初めて食べる時は、刺身を軽くしゃぶしゃぶの様に湯がいてあげるのもおすすめですよ

お寿司、刺身のあげる手順

ステップ1体調の良い日に刺身を軽く茹でて、半生状態から、一口から
ステップ2体調の良い日に小さく切ってあげる
ステップ3体調の良い日に様子を見ながら全量あげる

ゆでる(半生)→生(少し)→量をふやしていく

焦らず、少しずつ、工程をステップアップして行きましょう。

りんごママ

お寿司は生物をクリアできたら、海苔巻きなどからトライするのがおすすめです

のりは、詰まりやすいので、ハサミで小さくカットしたり、
切り込みを入れてあげると、食べやすくなります。

魚のアレルギー症状?

くま

サケ・マグロ・イワシ・カレイ・アジ・タイ・タラ・ブリ・サバ、

お寿司でもおなじみの魚ですが、稀にアレルギーが出ることもあります。

  • 喘息
  • 顔が赤くなる
  • かゆい
  • アトピー
  • 目がはれる

こんな症状が出たら、魚アレルギーの可能性があるので、病院に受診しましょう。

もしもアレルギーが出やすい体質のお子さんは、生魚デビューは

3才を過ぎてからでも全然遅くないので、様子を見てからが安心ですね。

栄養士ヘイポ

アレルギーがある場合や、のちに甲殻類でアレルギーがでることもあるので、
エビやカニ、魚卵は、さらに慎重に少量から元気な日に進めて行くのが◎です

子供の野菜嫌い・苦手を克服!きゅうりの塩もみでお手伝い&食育

やさい嫌いを克服

2歳をすぎたころから、出てくる食の好み、ありますよね。

りんごママ

赤ちゃんの頃はなんでも食べていたのに、成長につれて”これはやだ!”が始まりました

栄養士ヘイポ

イヤイヤ期の時期に重なって、ママは大変ですよね💦

我が家の場合は、「きゅうり」が苦手な娘ちゃん。

保育園では、野菜も食べている様ですが、お家だと「ママに甘えたい」のもあり、

「きゅうり嫌い!!いや!!」といわれてしまっていました。

”好き嫌いはいつか治る”とか”食べる楽しみを教える方が重要”という専門家の意見はありますが、

野菜、食べて欲しいですよね。

料理のお手伝いでお家食育!!野菜嫌いを克服しよう

きゅうり

きゅうりの塩もみを、2さいの娘に手伝ってもらいました。

楽しそうにきゅうりを揉んで、「つまみ食い〜」と楽しそうにきゅうりを食べている姿をみてびっくり!!

きゅうり

栄養士ヘイポ

お手伝いをして作ったものは、愛着が湧いて食べたくなるのでGOOD!!

そのあと、ツナとマヨネーズできゅうりサラダを作りました。

(サラダにしたら一口も食べませんでしたw)

でも、味見でたくさんきゅうりを食べてくれて、食育は大成功でした!!

りんごママ

野菜嫌いな子供へ、私の個人的なおすすめな食べる方法は、ドレッシングです

この、フォロのドレッシングをかけるとなんでも野菜を食べてくれます♪

本当に美味しいので、ぜひ、大人にもおすすめです。

野菜嫌いを克服した方法など、他にもありましたら、教えてください✨

失敗なしの手作りピザ!子供と一緒にクッキングで2歳3歳の食育!

栄養士ヘイポ

2〜3歳か頃におすすめのクッキング!簡単なレシピで楽しくお手伝いできますよ♪

りんごママ

ピザは、発酵もパンよりも簡単なので初めての人にもおすすめです!

失敗なし!簡単手作りピザのレシピ

えびピザ

ピサ生地

・強力粉150g
・薄力粉150g
・ドライイースト6g
・砂糖6g
・塩6g
・ぬるま湯(40°くらい)200cc
・オリーブオイル大さじ2

混ぜる

小麦粉

強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、粉類を先に混ぜる

ぬるま湯を加えた混ぜる。ざっと混ぜてまとまるまで混ぜる。

小麦粉2

こねる

まとめる
ベタベタする場合は、打ち粉(分量外の強力粉)を使って、こねていく。

まとまったら、オリーブ・オイルを少しづつ加える

まとめたら発酵

発酵
丸めた生地にラップをかけて乾燥を防ぎ、30分発酵させる。

フィンガーテストをして、生地に指の穴がしっかり空いたらOK

発酵ができたら、4等分にして、さらに丸めて、10分休ませる。

伸ばす

伸ばす
生地を伸ばして、フォークで穴を開ける。

ソースを塗る

piza

トマトソース

トマト缶、バジル、にんにく、塩こしょうで手作りソースを作る。
ソース

手作りでも簡単ですが、市販もokです。

好みの具材をのせ焼く

トッピング

具をのせて温めておいた230℃のオーブンで、約10分間焼きます。

焼いたピザ

りんごママ

家庭用オーブンだと火力が弱いので、底が生焼けの時は、フライパンで焼いたらok

栄養士ヘイポ

オーブンを使わずに、アルミホイルを敷いたフライパンに蓋をして焼いても美味しく焼けますよ!

イースト

りんごママ

ドライイーストは、小分けパックがおすすめです!

生地をこねる過程を、子供を一緒にやったり、トッピングをしたり、

とても楽しいので、ぜひ一緒に作ってみてくださいね♪

ゴルゴン

大人用にゴルゴンゾーラも作りました♪