サラダチキンは何歳から食べていいの？低温調理器で作ってみた口コミ感想

最近流行りの低温調理器をレンタルしてみました✨

メンタリストDaigoさんも結構前から、激推ししていた低温調理器。

「お肉には加熱の適温があって、それを守ればめちゃくちゃ美味しくなる」

と仰っていました。

当時は結構高価なものだったので、「庶民には買えないよ〜」という感じでしたが、

最近は色々なメーカーから低価格のものも販売されていて、買えない金額ではないです✨

 

低温調理したお肉は何才から食べられるの？

しかし注意が必要なのは、お肉の鮮度や調理によって、実は生だったなんてことがあると、
お腹を壊す可能性もあるのでしっかりと加熱ができているか確認しましょう。

お肉のカットに便利なハサミの紹介ブログはこちら

低温調理器は万能！！離乳食作りの救世主だった！！

値段は１〜３万円くらいで、金額の差はありますが、

スタンダードなモデルの１万円くらいのものでOK

３万超えのものは、レストランでも使われているようなものです✨

買ってしまえば、誰でも家庭でお店の味が堪能できますね。

結論から言うと、「最高だったから、買いますw」

と言うのも、低温調理器で作った料理が美味しすぎて、

夫が「低温調理器、買っていいよ！！もっと食いたい！！」と言ってくれました（笑）

低温調理器のメリットデメリット

基本的にジップロックに入れて密閉をして、湯煎調理をします。

低温調理器を利用する際に必ず必要になってくるのがジップロック

１００均の類似品でも代用はできますが、耐熱温度をよ〜く確認しましょう!

 

 

お肉だと６０〜７０℃、お野菜だと８０〜８５℃　で長時間ゆっくり温めるので、

ビニールの耐久がしっかりしているジップロックが安心です。

その代わり、鍋を洗ったりする手間はないので後片付けは楽です✨

小さい子供は目も手も話せないので、

お料理してる時のワンオペってカオスですよね(^_^;)💦（笑）

そんな時こそ、低温調理器は安心して放置できる低温調理器は

主婦の強い味方です。

低温調理器はなんでも作れる

私が今回レンタルした「boniq」というメーカーは、公式サイトにもたくさんレシピを掲載しています。

お肉だけなのかと思っていたけど、なんでも調理できるんだ・・・！！！

離乳食にんじんの作り方

にんじんの皮を剥いて、輪切りにします。

（薄い方が柔らかくなるスピードも早いです）

なるべく空気を抜いて、ジップロックに入れる。

（離乳食用ということで、味付けはしないで加熱してみました）

もう一つ別に大人用の付け合わせにんじんを一緒に作りました。

フットボール型に切ったにんじんと砂糖・塩・バター・ナツメグを入れて、

ジップロックを密閉！！

深めの容器に水を入れて、８５℃で５０分に低温調理器をセット。

温度が上がったら、ジップロックを入れて加熱スタート！！

入れ物は、深めのお鍋でも良いですし、

ミルトンの入れ物でも代用できます。

〜５０分後〜

柔らかかったらOK✨

触ってみて、硬かったらさらに時間を追加します。

 

離乳食用は、手で潰せるくらいになったらOK

袋の上から、お子様の咀嚼力に合わせて、潰します✨

潰せたらジップロックの上から平らにして、そのまま冷凍します。

固まったら、割って必要な分だけ離乳食で使います✨

フットボール型のにんじんは、ハンバーグの付け合わせに❣️

ハンバーグににんじんを付け合わせにしました✨

一気にちゃんとしてる感じが出ます✨（笑）

にんじんの甘みが出ていてとっても美味しかったです

 

他にも色々作ってみました🎵

放置するだけしっとり鶏ハムで棒棒鶏

boniqの公式にあった史上最強に柔らかい蒸し鶏のアレンジレシピです✨

完成したら、スライスして盛りつけます。

 

因みに、こちらの鶏ハム、３才の娘も食べました。

柔らかい＆低温で火が通っているので問題なく食べることができました。

白髪ねぎ、トマト、きゅうりと一緒に盛りつけてゴマだれをかければ

棒々鶏もできちゃいます。

放置してただけなのに、お店クオリティのお肉の柔らかさです。

そして、ちゃんと作ってる感出ますよね。

白髪ねぎは、白髪ねぎカッターを使うと簡単にできますよ❣️

市販クオリティ！！超簡単な温泉卵の作り方

作ると、面倒な温泉卵も、低温調理器ならタイマー付きだから簡単です。

温度も均等に入るので、お店で買ったような

とろとろの温泉卵ができちゃいます。

簡単すぎる・・・

卵を入れるだけで、ハイクオリティの温泉卵できますw

設定温度を変えれば、半熟、ゆで、色々できます✨

しっとり柔らかレストランのローストポーク

好みの厚さに切ったら出来上がり❣️

放置してただけなのに、超美味しいローストポークができました✨

 

にんにくと、ハニーマスタードの薬味たれを作って一緒に食べました❣️

豚とハニーマスタードはとても相性が良いのでオススメの組み合わせです✨

 

先に豚肉に塩胡椒して焼き色をつけてから低温調理器に入れれば、

焼き豚（チャーシュー）にもなりますよ✨

低温調理器boniqを使ってみた感想

低温調理器boniqを使ってみて感じたことは、

 

”こどもが小さいうちこそ、便利な調理家電を使うのが正解”ということでした。

 

 

IHの家庭が、最近は多いのであまり火事の心配などはないですが、

ずっと放置したお鍋の吹きこぼれなどはIHでもありますよね。

 

 

ジップロックに入れて、低温６０〜８０℃くらいで調理をするので

 

ふきこぼれたりなんて心配がないのが、低温調理器の良いところです◎

 

そして、面倒なお鍋を洗うということをしないで済むと言うことが、

個人的にはかなりメリットです。

 

食器は、食洗機に入りますが、大きなお鍋は食洗機に入らないので(^_^;)

 

低温調理が終わったジップロックは使い終わりに、捨てるだけです。

消耗品なので、ジップロックを買うというデメリットはありますが💦

洗い物がへる＆そのまま保存袋にもなると言うのは、大きなメリットでした。

 

安い鶏胸肉が、もも肉以上にしっとり美味しく調理できるというのは

料理上手に簡単になれる魔法の調理家電だと思いました✨